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第1024章 这道菜实在是太妙了(1 / 3)

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两人正说着话,突然响起了手机铃声。

阿姨看了眼来电显示,顿时乐了:“真是说曹操,曹操到,我学生打过来的,之前刚发信息聊起来我准备到这儿吃饭。”

阿姨接通电话,笑着聊起来:“到了,已经点完菜了,要了一道灌汤黄鱼,一份海鲜粥,都是你推荐的,对,能用券。”

那边不知道说了什么,阿姨乐和和道:“嗯,服务态度可好了,听说我点了这道灌汤黄鱼,人家厨师还特意过来跟我解释,这道菜做起来比较耗时,还劝我再多点两道菜呢。”

说这话时,阿姨脸上的笑容都明显越发的灿烂了。

两人聊了几句,挂断电话后,阿姨笑着说道:“我学生说了,这道灌汤黄鱼吃着特别雅致,让我一定要好好尝一尝。这孩子,我肯定会仔细品尝的,毕竟这可是他的一片心意!”

话聊到这儿,付宇是再也提不出劝说的话了。

看得出来,这位阿姨是一位尽职尽责的老师,要不然也不会桃李满天下,教过的学生能想着回来看她,送她免餐券,还经常打电话问候。

付宇说道:“那行,我先回去后厨忙了,您这边请耐心等待吧。”

阿姨笑着点点头。

付宇转身回去了后厨。

一边往回走,付宇一边迅速翻看起经典老味道食谱。

今天这份点餐单是一定要接了。

至于这道灌汤黄鱼,如果姚石还在的时候,他早就直接打电话请教具体的烹饪方法了。

可姚石现在都离职了,而且赵猛刚才还特意交代,让他尽量不要提姚石的事情。

他就更不好打电话给姚石了。

好在这位阿姨并没有吃过这道灌汤黄鱼,以前也没机会见识到姚石烹饪的原版什么样。

既然要接单,那索性烹饪一份最为地道经典的灌汤黄鱼。

比照着食谱烹饪,肯定要比姚石做的还正宗。

对于这一点,付宇还是非常有自信的。

他决定按照经典老味道食谱上面的操作去烹饪这道灌汤黄鱼。

从前厅到后厨的一路上,付宇反复翻看了两遍经典老味道食谱,将上面的操作步骤和细节处理的要求全部牢牢记住。

这个时候,后厨里,赵猛一边烹饪一边时不时的看一眼门口,付宇这都走了好一会儿了,还没见回来,也不知道跟顾客沟通的怎么样,顺不顺利。

心里惦记着,赵猛就忍不住一心二用。

又一次抬头看向后厨入口的时候,忽然发现付宇刚好走了进来,赵猛顿时面色一喜!

付宇走到厨台前,跟赵猛汇报道:“赵厨,那顾客情况特殊,这菜换不成了。”

赵猛一愣:“是吗?怎么回事啊?”

付宇将事情如实说了。

赵猛顿时一脸为难:“原来是这样,实在不行,我给姚厨打电话,让他想办法吧,反正顾客也说了愿意多等一会儿。”

这也是实在没办法了。

先不说姚石人在哪儿,关键是他都离职了,也不好再过来千里马这边烹饪。

赵猛现在能想到的办法,也就是姚石过来,把人接去音乐餐厅,或者确定一下顾客的身份,看看能不能换菜。

付宇一听,忙说道:“不用,赵厨,这道灌汤黄鱼我会做!”

赵猛一愣:“你会做?”

付宇信口胡诌:“我师傅教过我,只是手法有些欠缺,可能达不到姚厨的水平。之前我想着要是能换菜最好,担心自己水平不够,结果刚才跟顾客聊了几句,她以前从来没吃过这道灌汤黄鱼,那我烹饪的菜,哪怕多少差点意思,她也不一定能尝的出来。”

“我想试一试,哪怕做不成姚厨那么正宗,但黄鱼本身就好吃,配料又都那么好,这菜不管怎么烹饪,味道肯定都差不了。”

赵猛犹豫一下:“你确定吗?”

这件事情要是真找姚石的话,肯定也不好处理,毕竟以着姚石的立场这事就不应该管。

付宇知道赵猛的顾虑,于是说道:“你别担心,这道菜我在那边试做过,虽然效果达不到姚厨烹饪的那么完美,但是撑撑场面应该没什么问题,我师傅当时也说我做的还算凑合事儿。

而且这事你还是别联系姚厨了,他都离职了,也不能回来掌勺。顾客又是在这边用的券,到时候真把人带去音乐餐厅那边,传出去了影响也不太好。”

听见付宇的话,赵猛沉默了。

谁知道一个免餐券还能有人攒着三年才来使用。

而且偏偏赶在姚石离职之后,但凡再早来半个月,这件事情都能非常圆满的解决。

赵猛稍一思量,还是点点头:“行,那你试试吧。”

既然付宇说能做,那应该就没什么太大的问题。

而且这还是运气好。

如果顾客之前尝过这道菜,那才真是不好应对。

千里马店里有大黄鱼,因为点餐的不多,所以都是直接养在点餐区,十天半个月能卖上一条就不错了。

付宇跟赵猛交代完,过去自己的厨台,转头叮嘱张金玉去捞条鲜活点的,个头大一些的黄鱼,最少也得5斤往上。

又要剔骨,又要灌汤封

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