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第140章 羊肉(1 / 2)

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她提高嗓音唤了声,大黄就摇着尾巴跑了过来。

身后跟着小黄小花和小黑。

狗子和豹子一顿吃不完一匹狼,她只煮了一部分。

狼肉是红肉,煮熟了肉也是泛着红色的,用筷子把肉挑出来放在几只狗子的饭盆里,再把清水羊肉的锅子放回灶台上。

“吃吧。”

话音落下,几只狗子才低头吃肉。

糊糊和雪饼已经快满周岁了,毛色光滑,赵叶青喂食的时候忍不住上手撸。

溜光水滑,花纹清晰,就像当初她看见的它们的妈妈。

可能在外头吃的挺饱,吃了两块两只豹子就不吃了。

清水羊肉炖的差不多,羊排的腌制时间也到了。

烤网架上,把羊排摆在烤网上,旁边还烤了两头蒜。

两人都喜欢吃蒜,不过不像靠北边的城市吃生蒜,生蒜太辣了。

他们更喜欢烤熟了的蒜,烤好的蒜不会有辛辣味,反倒是有丝丝甜,蒜香也还保留着,配烤肉吃再合适不过。

烤肉的时候就得一直待在火边,穆奚炖煮狼肉,她在翻烤羊排。

火力比较足,烤五分钟羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

他们刚到草甸的时候,羊还比较瘦,经过几个月的好吃好喝伺候,这羊已经长得白白胖胖了。

羊排的边缘有一圈油边,在炭火的高温下,里面的油脂被烤了出来,油边变得金黄焦香。

等到羊排两面都烤好,赵叶青又在上头撒上一层细的孜然粉。

羊肉和孜然的香气萦绕在厨房,穆奚打开锅盖,用筷子戳了戳狼肉,狼肉很瘦没什么脂肪,肉质十分紧实。

“狼肉还得再炖一会,先吃羊排吧。”

赵叶青夹了一块放在盘子里递给他。

穆奚接过盘子坐在她的对面,也不怕烫,抓起羊排的骨头部分就开始啃。

羊肉肉质的脂肪分布很均匀,烤得火候也很好,油脂焦脆瘦肉还是嫩的,唇齿留香一点羊膻味都没有。

赵叶青吃懵了。

“这羊怎么没有膻味啊。”

她是能接受羊膻味的,可这羊肉不仅几乎没有膻味,油脂还有丝丝奶香。

好吃哭了。

一般来说,山羊的膻味会比绵羊大,可这膻味可以说是微乎其微。

穆奚回忆之前看到的资料,“据说养在草原的羊因为运动量大,在草场上吃到的草类品种丰富,所以不太会有膻味。”

赵叶青一口羊肉一口蒜,越吃越担忧,这羊吃了,以后别的肉怕是都看不上眼了。

羊排吃的差不多的时候,清水羊肉正好出锅。

拿了两个吃面的碗,一人盛了一大碗汤和羊肉。

这羊肉十分清爽,里面加的萝卜带有丝丝甜味,刚才吃的烤羊排的油腻一下就被这萝卜给缓解了。

羊肉汤下肚,整个人都暖和了起来。

炖锅里的狼肉也散发出了香气,穆奚揭开锅盖把整锅都端了过来。

赵叶青伸筷子夹了一块,肉质紧实,没有了之前腥味,吃着还行,就是没什么特别的。

不如羊肉,甚至不如鸡鸭。

“也不知道那些买野生动物来吃的人是什么心态,野猪和狼都吃了,真是还不如吃十几块一斤的家猪肉呢。”

穆奚也是第一次吃这个,兴致缺缺,“那就不吃了,明天都拿来喂狗子吧。”

狗子和豹子倒是喜欢,几只狗子吃了不少。

赵叶青把这一锅煮好的狼肉放好,第二天一早就在几只狗子的饭盆里都放上了狼肉。

昨晚没有下雪,草甸上的雪融化了大半,今天赶紧去把牧草收割回来。

现在的黑麦草高度已经及胯,戴好了手套握住黑麦草,镰刀在根部往上两厘米的地方下刀。

黑麦草还能重复生长,前提是根部得留有一公分以上的长度。

牧草的收成不错,毕竟不像水稻之类的作物,这个收割的时候不用过于小心,就抓起一把直接割,两人一个下午就能全部收割完毕。

割下来的牧草堆在地上十分壮观,要是只堆成一堆,能和旁边的小山头一样高。

小红拉着板车等在一边,先给它喂了一大把新鲜的出炉的牧草,才开始把牧草往车上装。

牧草不重,尽量用绳子固定着多捆一些,这样也能少运几趟。

黑麦草亩产八千到一万公斤,称是没法称了,不过看着倒是应该能有八千公斤。

小红一次只能拉一百公斤左右,牛倒是能多拉点,就是有点慢。

家里就一辆板车,这么拉不知道得拉到什么时候去。

做一辆板车耗时有些长,赵叶青想着,“要不就用木板拼起来,就做一块大板子,旁边钉两排栏杆,轮子就不做了太麻烦,套在牛身上直接在地上拖着走吧。”

等有时间了,再做两个车轱辘装在这板子下面,就又成了一辆板车。

新收回来的牧草用来制作第二个青贮窖的饲料,把这个青贮窖填满,这个冬天就太会缺少饲料了。

两人拼接了大木板,拉了两天才把一亩地的牧草拉完,重新将切割机拿出来,把牧草都放进去切割成小段。

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